BADIANE (anis étoilé)

BADIANE (ANIS ETOILE)

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5,50 € TTC

La Badiane ou Anis étoilé est le fruit d'un arbuste originaire de Chine du Sud ses fruits cueillis avant maturité sont séchés au soleil. Ce fruit en forme d'étoile renferme des graines aux saveurs chaudes de réglisse anisé 

En cuisine la Badiane peut être utilisée en infusion dans du lait de la crème ou du lait de coco pour servir de base à une sauce, ses graines peuvent être aussi utilisées broyées leur parfum est alors optimisé.

La Badiane entre dans la composition du mélange 5 épices, elle parfume le pain d'épices, les vins chauds, les viandes rouges voient leur goût rehaussé par la présence de badiane dans une marinade ou une sauce. 

Boite de 100gr

  • CONSEIL SANTE EFFICACE CONTRE LES BALLONNEMENTS EN INFUSION

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