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CARDAMOME (fruit entier)
La CARDAMOME VERTE est cultivé en ASIE principalement en INDE, CAMBODGE, VIETNAM
et SRILANKA, c'est une plante qui appartient à la famille des ZINGIBERACEES.
Les fruits en forme de capsule renferment une quinzaine de graines noires qui dégagent un parfum légèrement camphré avec une pointe de poivre et de citron.
La CARDAMOME NOIRE appelée aussi fausse Cardalome est plus grosse et plus charnue et possède des arômes plus prononcés.

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